Zdravlje žena

Prednosti sočne marelice

marelica - rod voćaka i grmlja obitelji Rosaceae, podfamilija šljiva. Domovina stabala marelica smatra se sjeveroistočnom Kinom; Plodovi se uzgajaju u mnogim zemljama tople i umjerene klime. Kultura s marelicama uvedena je prije više od 2000 godina. Marelica je došla u Armeniju preko Srednje i Male Azije, gdje je postala rasprostranjena. Odatle je doveden u Grčku pod nazivom "Armenska jabuka".
Rastu uglavnom u južnim područjima; Plodovi obično dozrijevaju u lipnju - srpnju. Razdoblje zrenja i žetve je 20-25 dana. Na sobnoj temperaturi. Marelice se pohranjuju 3-5 dana iu hladnjaku (s
temperatura oko 0 ° C) - do 2-3 tjedna. Voće namijenjeno za skladištenje se sakuplja 3-5 dana prije pune zrelosti. Postoje mnoge vrste marelica, koje se razlikuju u sadržaju šećera, veličini, okusu voća i drugim svojstvima. Ovisno o sorti, boja marelice može varirati od blijedo žute do sočne naranče. Kaše marelice koriste se u konditorske svrhe, izrađene su od bogatog ulja marelice, dodanog raznim alkoholnim pićima.
Marelice sadrze veliku kolicinu betakarotena. Prema suvremenim istraživanjima beta-karoten može spriječiti razvoj raka i bolesti srca. Tri stotine grama ovog voća dovoljno je za pokrivanje dnevne tjelesne potrebe za vitaminom A.
Visok sadržaj kalija i željeza čini suhe marelice bitnim u prehrani trudnih i anemičnih bolesnika. Kalijeve soli sadržane u pulpi marelica omogućuju uporabu voća za prehranu pacijenata, osobito osoba s kardiovaskularnim bolestima. Osušene marelice propisuju se bolesnicima sa srčanom aritmijom, neuspjehom cirkulacije, pacijentima koji se liječe diureticima i srčanim glikozidima, s infarktom miokarda, miastenijom gravis i drugim bolestima.
Vrijednost plodova marelica je zbog visokog sadržaja biološki aktivnih tvari: do 27% šećera, uglavnom saharoze, do 2,5% organskih kiselina, tanina (do 1%), pektina (0,38-1,27, vitamina C, B1, B2, PP, karoten (dajući voćku narančastu boju), flavonoidi, fenolni spojevi, mineralne soli, elementi u tragovima (uključujući veliku količinu željeza) i druge tvari. U sjemenkama je pronađeno više od 40% masnoća bez sušenja ulja, bjelančevine (preko 20%), aminokiseline, amigdalinski glikozidi, čiji sadržaj u gorkim plodovima doseže 8%, eteričnog ulja.
U kozmetici se koristi svježi sok, mesnati dio plodova marelice, kao i ulje marelice, dobiveno iz sjemena u industrijskim uvjetima pritiskom. Iz pulpe voća i soka možete napraviti kozmetičke maske. Blagotvorno djeluju na kožu lica, osvježavaju ga i pomlađuju, doprinose uklanjanju bora, čine kožu gipkom i elastičnom, štite od prekomjerne suhoće. Masno ulje marelice koristi se kao osnova za proizvodnju tekucih masti i krema, kao i kozmeticke maske.
Zimi, kada nema svježeg voća, konzervirane marelice mogu se koristiti za izradu maski. Za očuvanje u jednu šalicu marelice kašu dodati dvije žlice sorbitola otopljenog u 1/4 šalice tople vode, ili 2 žlice glicerina. Smjesa treba čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj posudi u hladnjaku.
Korisni savjeti.Odaberite zrele marelice s debelom kožom i ujednačenim bojama. Ne uzimajte marelice s mekim mrljama ili zelenim. Svježe marelice se pohranjuju na sobnoj temperaturi do 3-5 dana, a na 0C - do 2-3 tjedna. Za konzerviranje odaberite velike plodove ispravnog oblika, svijetle boje, bez zelenila i mrlja na koži. Marelica pulpa treba lako odvojiti od kamena, biti dovoljno gust i sočan u isto vrijeme, bez vlakana. Pogodan za kuhanje sorti s mirisnim kiselim voćem i nježnom kožom.
Breskve i marelice cesto su izvađene zelene boje, tako da nisu prezrele i razmažene tijekom "putovanja". Takvi plodovi, čak i kada su jarko obojeni, ostaju tvrdi, a njihova osjetljiva koža se lako ozlijedi, otkrivajući nezrele, jasne znakove da ovo nije vaš proizvod.
Sušene marelice (suhe marelice) su također vrlo popularni. Međutim, treba imati na umu da u suhim marelicama više kalorija nego u svježim. Ali oni se smatraju vrlo korisnim za zdravlje, jer sadrže mnogo hranjivih tvari u koncentriranom obliku. Na primjer, tijekom nekoliko svemirskih letova bili su uključeni u prehranu američkih astronauta. Smatra se da kada se osuši u marelicama, koncentracija beta-karotena, kalija i željeza raste. Međutim, na žalost, ove veličanstvene plodove imaju kontraindikacije: trešnje, breskve i marelice su kontraindicirana za osobe oboljele od dijabetesa.
Kozmetički savjeti s marelicom.• Svježe iscijeđene marelice sok (2-3 žlice) navlažite sloj vate ili gaze ubrus, presavijeni u nekoliko slojeva (također možete uzeti ručnik), ocijedite i nanesite na lice za 15-20 minuta. Prije obrišite lice losionom, kremom ili kiselom kremom (posebno za suhu kožu). Kako se tkanina suši, treba je ponovno navlažiti sokom. Na kraju postupka obrišite lice suhim pamučnim štapićem. Preporučljivo je takve maske napraviti 2-3 puta tjedno. Trajanje tečaja - 1,5-2 mjeseca. Maska je prikladna za svaku kožu lica, ali u odsutnosti pustula. U godini možete provesti 2-3 tečaja (možete koristiti razno povrće ili voće).
• Pulpu dvije marelice pomiješane s jednom žlicom soka od limuna. Nanesite nastalu masu na lice, prekrivajući ga gazom. Nakon 20 minuta isprati vodom. Takve maske treba raditi 2-3 puta tjedno. Preporučuje se za sve tipove kože.
• Mješavinu marelice (3-5 komada) pomiješajte s žlicom kiselog vrhnja, bilo kojim biljnim uljem (svinjska mast) i tučenim proteinima, nanesite na lice i vrat 20 minuta. Maska je vrlo osvježavajuća i omekšava svaku kožu.
• Svježe marelice ogulite, protrljajte kroz sito, rotirajte kroz stroj za mljevenje mesa ili naribajte na plastičnom ribežu. Stavite kašu na lice i vrat 20-30 minuta (možete je prethodno položiti na gazu). Kapci i koža ispod očiju prije maske podmazati hranjivu kremu. Ako je koža suha, dehidrirana, s pigmentnim mrljama, prije nanošenja ove maske obrišite lice maslinovim ili kukuruznim uljem, zatim napravite vrući oblog 5-7 minuta od infuzije kamilice i nanesite masku 10-15 minuta. Isperite s toplom vodom bez sapuna. Postupak se preporučuje 2-3 puta tjedno. Osobito je dobro za osjetljivu, nadraženu kožu, kao i za opekline od sunca.
• Zrele marelice možete jednostavno izrezati na tanke kriške i staviti na lice. Maska pomaže kod suhe, lako nadražene kože.
• Mješavinu marelice pomiješajte u jednakim omjerima (jedna žlica) s svježim sirom ili kiselim vrhnjem. Masku nanesite na lice 15-20 minuta, a zatim isperite vodom na sobnoj temperaturi. Za suhu kožu.
• Žumanjak se miješa s jednom žličicom ulja marelice. Maska nametnuti na lice sa suhom pahuljastom kožom, trljanjem ili udaranjem prstima.
• Pomiješajte dvije žlice tople griz, kuhane u mlijeku do konzistencije guste kisele vrhnja, pomiješajte s žumanjkom, medom (1 čajna žličica), soli (pola žličice), dodajte 2-3 žlice svježeg soka od marelice i stavite na lice 20 minuta , Maska tonira do normalne i suhe, kao i starenje kože.
• Miješajte žlicu namotane zobene kaše ili zobene kaše u mlincu za kavu ili žbuku sa žlicom ulja marelice, žlicom mlijeka i žličicom meda zagrijane na 40-50 °. Maska se preporučuje za suhu, osjetljivu kožu kojoj su potrebni vitamini. Kontraindiciran je za one koji imaju male krvne žile na licu.
• Mješavinu marelice pomiješajte na pola s kiselim mlijekom i nanesite na lice 20 minuta. Maska se preporučuje za masnu kožu.
• Mješavinu marelice pomiješajte s bijelim jajima i nanesite na masnu kožu.

Pogledajte videozapis: Praktična žena - Sočni kolač sa breskvama (Veljača 2020).

Загрузка...